Aceite borraja
El aceite de borraja es un líquido límpido, amarillento, algo viscoso, con olor característico. Se trata de aceite refinado de semillas de borraja (Borago officinalis L., fam. Boragináceas), planta que crece en el oeste mediterráneo. El contenido de aceite de la semilla es de aproximadamente el 34%. Es rico en ácido linoleico y ácido gamma-linolénico, constituyentes de las membranas de los tejidos. Es un aceite rico en ácidos grasos insaturados, sobretodo de ácido gamma-linolénico, un ácido graso esencial, siendo de … Seguir leyendo